玄界灘の海の幸や、唐津の山の幸など、旬がたくさん。
料理長が厳選した旬の魚を自信を持ってご提供!! 『大政』では、新鮮な海の幸を味わっていただくため、 活魚を生かしておく『生簀-いけす-』があります! お客様にご提供する前に〆るからとても新鮮な食感、
味わいを楽しめますよ♪ ◆夕食◆ お部屋食、または個室食となりますので、 プライベートな空間でごゆっくりお召し上がりください。 ・唐津・呼子といえば!透き通った新鮮なイカの活き造り ・プリップリの身♪伊勢海老の活き造り ・大政名物☆鯛の塩釜焼き ほか 約12品程度のコース内容となります ※イカは悪天候時など入荷が不可能な場合もございます。 その場合には代わりにお魚のお造りを提供いたします。 ※季節や状況により、
料理内容が変わる場合がありますことをご了承くださいませ。
新しいものは 新鮮なうちに、
温かいものは 温かいうちに・・・
素材を活かした お食事をご準備いたします。
当館自慢の 大政名物塩釜焼き は、商標登録商品です。
是非 ご堪能くださいませ。